黄疸是一种湿热郁结于体内，熏蒸肌肤，使面目、全身皮肤发黄，乃至指甲、目睛、小便皆黄的病症。病因有感受外邪、饮食所伤、脾胃虚寒、积聚不消等，主要是湿邪为患，分为阳黄、阴黄两类。阳黄为热重湿轻，黄色鲜亮；阴黄则湿重热轻，黄而灰暗，色如烟黄。
【 宜 】
(1)宜食高糖低脂肪食物，宜多食清淡蔬菜、豆类、豆浆、鸡蛋、米粉、白糖等。
(2)阳黄症饮食宜清淡偏凉性，宜食稀软易消化食物，以谷类、豆类为主食，如大米、小米、玉米、赤豆等，并多食新鲜蔬菜、水果。
(3)阴黄症宜进补，但宜补而不腻、不燥，仍以米、面类为主食，可加蛋类等。
【 忌 】
(1)忌酒。
(2)忌油腻、辛辣、海鲜及不易消化食物。如鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。
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