1．银柏明日汤
    原料：水发银耳15g，枸杞子5g，鸡肝100g，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐、味精、水豆粉、清汤各适量。
    制法：鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用，将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花摘去花蒂．洗净，放入盘内；枸杞子洗净，待用；汤勺置火上、放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫。待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。每日2次，佐餐食。
    作用：补肝益肾，明目美肤。适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。

2．羊肝汤
    原料：羊肝150g，蜂蜜50mL，鲜姜、香葱各3g，精盐5g，味精、香油各2g，清汤1000mL。
    制法：将羊肝洗净切薄片待用；蜂蜜、盐、味精、香油调成汁，汤锅内注入清水，放入姜丝、葱丝，先用旺火烧开放入羊肝片，等到水沸倒入蜜汁，见开即成。
    作用：临床实验证明，蜂蜜对心脏病、肝脏病、高血压、贫电、胃及十二指肠溃疡、便秘、痢疾、肺病、眼病及神经系统疾病、关节炎等都有不同程度的疗效，有保肝解毒功能，促进食物的消化，补血及降低胃酸，止痛和保护溃疡面作用，促进胃病的康复，常食蜂蜜可使入保持青春，健康长寿。羊肝中含有丰富的维生素A，有益血、补肝、明日、益于皮肤健美和增强机体免疫人的作用。

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